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 回忆吃桂林米粉的不解之缘

 小时候站在边上,看老妈“炒”米粉,心里直纳闷:为什么炒米粉会加水呢?不是说”炒“吗?后来慢慢地,发现我所看到的家庭式炒米粉,基本都是在下米粉后加点水继续”炒“,因此也就习惯了每次吃炒米粉时,边上总会顺带有一碗”米粉汤“可以配——其实就是炒米粉时多加的水,后面又慢慢地盛起来做配汤用~不过说实话,这么炒的米粉,口感只是一般一般,搞得我后面基本也不怎么主动去吃米粉~再加上外头的炒粉炒面,给我的印象一直都是粉/面多料少的(店家要赚钱,肯定不可能料太多),更没多大兴趣了~

记得刚上大学那时,Ruby叫我们宿舍去北区吃桂林米粉,当时一听是“米粉”根本不管到底跟我想的“米粉”是一个样么,就直接拒绝掉了,后面会开始接受桂林米粉,还是因为某次坐着等Jane,看端上来的米粉不是我印象中的那种细米粉,而是那种很有韧劲的粗米粉,慢慢地,就开始吃上了,不过对于细米粉,始终不怎么喜欢~

 再后来,毕业了,出来上班了,自己住了,有时晚上肚子饿了,自己单独一个人大晚上的又不敢出门觅食,就只能麻烦当时还不太熟的Shaw出去看看,有啥就蛮帮我打包点过来,然后那个逗比,居然除了烧烤,就只懂得打包炒米粉!!!一次刚拿到打包盒时,心里简直无语~不过肚子实在饿,很不爽地扒了几口,没想到口感还不错,比我之前吃的好吃!~再后来,跟Shaw慢慢熟了,有时一起吃夜宵,就随着他又蛮吃了几次炒米粉,居然开始觉得东门那家的炒米粉好吃了,偶尔还主动点名要吃炒米粉~

文章出自:鸿睿米粉机专网 /

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